CSÍKI
PRODUKCJA PIWA W CIUC MA PONAD PÓŁTORA-WIECZNĄ TRADYCJĘ
Produkcja piwa ma ponad 500-letnią tradycję, a pierwsza wzmianka pochodzi z 1548 roku z dzieła jezuity Antonio Possevino pod tytułem „Transilvania”. Basen Ciuc jest idealnym miejscem do produkcji piwa ze względu na krystaliczną wodę źródlaną pochodzącą ze struktur tektonicznych i wulkanicznych, która jest kluczowa dla jakości piwa Csíki Sör, wytwarzanego wyłącznie z wody, słodu jęczmiennego i chmielu. Chłodny i mglisty klimat nie sprzyja uprawie winorośli ani innych owoców, dlatego piwo stało się głównym lokalnym napojem. Jednocześnie niskie temperatury pozwalały na wykorzystanie lodu z rzeki Olt do fermentacji i przechowywania. Seklerzy nie mówili, że „warzą” piwo, lecz że je „hodują”, podkreślając troskę i umiejętności wymagane w tym procesie.
Napoje
ALKOHOLE
ALKOHOLE WYSOKOPROCENTOWE
PALINKA
WÓDKA
APERITIFY/
Napoje
ALKOHOLE WYSOKOPROCENTOWE
APERITIFY/
WHISKY
KONIOWY
TEQUILA
Napoje
ALKOHOLE WYSOKOPROCENTOWE
RUM
GIN
WINA
Kieliszek
Butelka
WODA
Napoje
WODA
NAPOJE ORZEŹWIAJĄCE
KAWA /
Napoje
KAWA /
LEMONIADA
ŚWIEŻOŚĆ
KOKTAJLE
MOCKTAILE (bezalkoholowe)
Napoje
DEGUSTACJA PIWA