Borga Pinot Grigio delle Venezie99 RON
Vin de culoare galben pai intens, corpolent, cu nuanțe de cupru care încântă simțurile consumatorilor cu parfumurile sale de citrice și migdale.
Pinot Grigio este produs din strugurii cu același nume în regiunea Chiarani, Treviso. Strugurii sunt atent selecționați prin presare blândă. Fermentația are loc în rezervoare de oțel la temperatură controlată, unde vinul îmbătrânește 5-6 luni, înainte de îmbuteliere.
Ștampila olfactivă punctează note citrice evidente, urmate de indicii de verbena și iarbă de lămâie. Gustul captivant, cu un echilibru bun, recomandă ca acest vin sa fie consumat când este tânăr, pentru a-i păstra toate caracteristicile.
Se asortează perfect cu paste, supe creme, legume și fructe de mare. Este ideal servit în zilele călduroase de vară.
TIP VIN: Alb SEC
ALCOOL: 12.5%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Veneto
750 ml
Borga Sauvignon IGT Trevenezie99 RON
De un galben pal cu reflexii verzi delicate . Primul impact este bine definit de citrice, coajă de cedrat, piersică albă, îmbunătățit de floare de soc, floare de portocal și note proaspete de ierburi aromatice ,cu un echilibru excelent și un final savuros.
ASOCIERI CULINARE: Brânzeturi proaspete, Aperitiv, Paste, Legume, Pește
ALCOOL: 12.5%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Veneto
750 ml
Doppio Passo GRILLO99 RON
Căutarea vinului alb Doppio Passo perfect s-a încheiat în Sicilia: aici, podgoriile atent selecționate oferă strugurii ideali. Vinul impresionează prin prospețimea și caracterul său fructat, cu arome echilibrate de fructe galbene și note citrice.
VINIFICAȚIE: Strugurii sunt presați delicat, iar mustul obținut fermentează timp de 15–20 de zile, la o temperatură controlată de 17–18°C, în rezervoare din oțel inoxidabil. Ulterior, vinul este păstrat la o temperatură de 18–20°C în rezervoare din oțel inoxidabil până în momentul îmbutelierii.
ASOCIERI CULINARE: Se potrivește foarte bine cu preparate din pește, fructe de mare și carne de pasăre, precum și cu aperitive, salate sau preparate vegetariene.
750 ml
Montresor LUGANA DOP Campovaliente139 RON
SOIURI DE STRUGURI: Turbiana.
ZONA DE PRODUCȚIE: Lugana și Peschiera del Garda (la nord-vest de Verona).
ELABORAREA VINULUI: Presare tradițională, fermentare la temperatură scăzută în rezervoare de oțel inoxidabil.
CULOARE: Culoare galben pal pai cu reflexii aurii.
EVALUARE SENZORIALĂ: Intens și usor fructat. Sec, elegant și delicat la gust.
ASOCIERI CULINARE: Serviți-l cu aperitive italiene și preparate din pește de mare.
750 ml
Tunella -
Colmatiss este un vin produs din soiul de struguri Sauvignon.
Aceștia sunt culeși când ajung la gradul optim de maturitate, apoi sunt supuși unui proces de macerare la rece la 4 ° C timp de aproximativ 36 de ore, fiind zdrobiți ușor după aceea. Mustul obținut este lăsat să se așeze la rece și se adaugă drojdie de fermentare indigenă preparată în avans (cu 3-4 zile înainte) cu cei mai buni struguri selectați din același soi.
Colmatiss prezintă un gust cu adevărat bogat, cu note fructate elegante: salvia, menta, piersicile galbene și litchi sunt combinate cu fructe exotice și grapefruit pe bază minerală. Palatul desăvârșit, cu arome îmbunătățite de o senzație delicată de sărat, este bine combinat cu aciditatea plină de viață care traversează structura compactă, invitând pentru o altă înghițitură.
De culoare galben pal cu nuanțe verzui strălucitoare, acest vin se recomandă a fi consumat alături de aperitive și mâncăruri picante sau aromate, fructe de mare sau pește.
750 ml
Hodazian Riserva ALB99 RON
Legendele privind tradiţia vinurilor în zona geografică a Bihorului au izvoarele străvechi de sute de ani, chiar de peste 2000 de ani, atunci când regale dac Burebista a ordonat defrişarea viilor pentru a limita starea euforică datorată efectului licorii de strugure fermentat.
Într-un manuscris care se găseşte în arhiva bisericii reformate din localitate, se află un document care datează din anul 1824, o dare de seamă, care menţionează ca îndeletnicire a localnicilor cultivarea vitei de vie şi fabricarea vinurilor de calitate, care au fost vândute unor cumpărători veniţi din localităţi de pe teritoriul actual al Ungariei.
Tip Vin : ALB SEC
ALCOOL : 13.5%
TARA/ REGIUNE : ROMANIA / SANTIMREU BIHOR
750 ml
Crama CORBUȚ |
Cânt – Pinot Gris - CRAMA CORBUȚ
Într-o nuanță galben-aurie ce evocă lumina apusului, Pinot Gris te cucerește cu echilibrul său delicat și nasul floral discret.
Intensitatea sa aromatică te cucerește, iar notele de miere și mere coapte îndeamnă la visare. Aciditatea echilibrată și concentrația alcoolică mai ridicată îi conferă complexitate și un post-gust lung, ușor amărui. Este alegerea perfectă pentru preparate din carne albă, paste sau brânzeturi.
Temperatura recomandata pentru consum: 12°C.
Alc: 12.5% vol
750 ml
Crama CORBUȚ -
CRAMA CORBUȚ - Alb de Diosig
Acest vin este un personaj în sine, un erou al zilelor însorite de pe colinele Diosigului. Acest vin are culoarea lămâii verzi pentru că emană tinerețe și vitalitate, prospețime și eleganță.
Plămădit din 5 soiuri diferite (Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Riesling Italian, Traminer, Chardonnay), într-un echilibru aproape perfect, Alb de Diosig este un vin echilibrat și complex.
Fiecare picătură spune povestea unor podgorii seculare și a priceperii celor care le îngrijesc.
Aciditatea sa plăcută și post-gustul lung de grapefruit îl face un partener ideal pentru o masă cu pește, carne albă și brânzeturi lejere, completând gusturile cu subtilitate și armonie.
Temperatura recomandata pentru consum: 12°C.
Alc: 12.5% vol
750 ml
Doppio Passo Primitivo ROSE99 RON
Producerea vinului Rosato are o tradiție îndelungată în regiunea Puglia. Înainte de presare, strugurii sunt supuși unei macerări la rece, care conferă vinului nuanța sa elegantă, roz-pal, precum și o aromă deosebită. Acest vin se remarcă printr-un buchet fructat, cu o ușoară notă condimentată și arome intense de mure și coacăze roșii.
VINIFICAȚIE: Mustul este lăsat în contact cu pielițele strugurilor timp de aproximativ 12 ore, la o temperatură controlată. După o presare delicată, mustul este lăsat să fermenteze la o temperatură controlată, între 16 și 18°C, în vase din oțel inoxidabil, pentru a-i evidenția prospețimea și notele aromatice. Ulterior, vinul este păstrat la o temperatură de 17–18°C în rezervoare din oțel până la îmbuteliere.
ASOCIERI CULINARE: Ideal alături de preparate din pește, paste ușoare și mezeluri fine.
750 ml
Gelso Rosa -
Obținut din strugurii Nero di Troia, Gelso Rosa este un vin rose elegant, cu un finish floral persistent. Recoltarea, efectuată la primele ore ale dimineții, începe la sfârșitul lunii septembrie. Selecția soiului de struguri autohton Nero di Troia se face exclusiv manual. Această selecție permite producerea de vinuri excelente, cu parfumuri unice care atestă gustul surprinzător. Strugurii sunt vinificati în alb, cu o scurtă macerare la rece, ceea ce conferă vinului culoarea specifică.
Buchetul de culoarea zmeurei strălucitoare, notele de cireșe îi conferă o eleganță aparte. Vin cu finisaj floral persistent, de o prospețime și mineralitate deosebită.
Gelso Rosa este potrivit ca aperitiv, excelent pentru asocierea cu fructe de mare tradiționale, risotto cu fructe de mare, pește la grătar sau crustacee, brânzeturi proaspete și necondimentate.
750 ml
Crama CORBUȚ -
Crama CORBUȚ - Rose Diosig
Roze de Diosig este un vin obținut din Fetească Neagră și Merlot, cu o culoare roz-trandafirie clară și atrăgătoare. În pahar, vinul se deschide cu arome de fructe roșii bine coapte – zmeură, căpșuni și vișine – alături de note citrice și ușor florale, care îi adaugă prospețime.
Gustul este echilibrat și curat, cu o aciditate plină de viață, bine integrată în structura vinului.
Textura este fină, iar corpul său ușor până la mediu îl face accesibil și prietenos.
Roze de Diosig este ușor de asociat cu o gamă largă de preparate – de la carne albă și paste, până la pizza și salate. Un vin versatil, proaspăt și sincer, ideal pentru momente relaxate, fără pretenții.
Temperatura recomandata pentru consum: 7-8°C.
Alc: 12.3% vol
750 ml
Muse Day159 RON
Strugurii sunt culeși din cele mai însorite vii, cu soluri puțin alcaline, într-un moment optim, pentru a obține un echilibru perfect între gradul de coacere și prospețime. Culoarea de roz pal-somon este obținută prin macerația strugurilor roșii – o infuzie ușoară a boabelor pentru a extrage gust, aromă și culoare, dar fără a extrage taninurile tipice acestor struguri roșii. Fermentarea și condiționarea vinului se fac la temperaturi mici, fără multe intervenții, pentru a păstra nealterate aromele primare de fructe și flori. Astfel, acest roze nu intră în contact cu stejarul sau oxigenul, ci, imediat după stabilizare, vinul se îmbuteliază. Rezultatul este un roze capabil să transmită caracterul și puritatea aromelor strugurilor prospăt culeși.
Vinul este de culoare roz-somon, limpede și strălucitor. Aromele principale sunt de fructe roșii coapte, cum sunt căpșunile, zmeura și cireșele, completate, mai ales gustativ, de note exotice: mango și maracuja. Cabernetul îi conferă textură, iar soiul Merlot, mai catifelat, îi dă vinului un corp suplu și plăcut. Vinul este sec, dar fructuos, răcoritor, cu alcool bine integrat și un final de fructe bine coapte.
750 ml
Crama CORBUȚ -
Crama CORBUȚ - Anastasia
Un vin tânăr, plin de vitalitate și cântec. Un cupaj fascinant de Fetească Neagră, Merlot și Cabernet Sauvignon în proporții care dansează delicat printre papilele gustative.
Culoarea roz-trandafiriu era la fel de delicată precum petalele trandafirilor din grădinile regale ale vechilor stăpâni ai locului. Acest vin minunat poartă în el esența fructelor roșii și a citricelor, împletite cu arome florale complexe.
Este un vin proaspăt, care îmbină buna dispoziție cu eleganța. Aciditatea sa vioaie și șprințară este bine integrată și echilibrată cu concentrația alcoolică. Este un vin cu suflet, ușor de alăturat preparatelor din carne albă, pastelor sau chiar unei pizza de poveste.
Temperatura recomandata pentru consum: 7-8°C.
Alc: 12.3% vol
750 ml
Botter -
Acest vin roșu a fost creat cu mândrie, pasiune și dăruire . Rareori există un vin care să întruchipeze Italia cu diferitele sale tipuri climatice și soiuri de struguri din diferite regiuni la fel de mult ca acesta. Nu degeaba i s-a acordat 99 de puncte fabuloase de către papa vinului italian Luca Maroni, în 2021!
Pentru acest vin s-a folosit un total de patru soiuri de struguri tipici italieni, din clime diferite. Incredibilul amestec de Montepulciano , Negroamaro , Primitivo și o porție mică de struguri Lambrusco îi oferă un gust aparte, și un roșu închis profund cu reflexe violet. Aromele de dulceață de fructe de pădure roșii, cireșe și mure se întrepătrund armonios cu condimentele fine precum piper, vanilie și tutun. Bogat, echilibrat cu o rotunjime naturală și dens cu taninuri bine definite, eleganța superbă, catifelată, își ia propriile sale finisaje.
Se recomandă a fi consumat alături de aperitive consistente, preparate delicioase din carne prăjită, cu brânzeturi mature din Italia și Franța.
750 ml
TAGARO -
Mancinello , un Nero di Troia care surprinde cea mai autentică esență a Pugliei, se naște în dealurile de la nord de Bari. Corporos și învăluitor, exprimă arome de fructe roșii coapte și condimente dulci, cu o savoare plină și armonioasă. Un vin care celebrează tradiția familială și o legătură profundă cu pământul, vocea caldă și sinceră a pământului nostru.
TIP VIN: Roșu
ZAHĂR REZIDUAL: Sec
LITRAJ / FORMAT STICLĂ: 0.75 L
ALCOOL: 14.5%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Puglia
SOI DE STRUGURI: Nero di Troia
750 ml
TAGARO -
În inima Pugliei, unde pământul roșu întâlnește calcarul, se naște Cinquenoci, un Primitivo cu un caracter îndrăzneț și un suflet elegant. Intensitatea aromelor de prune și coacăze negre se îmbină cu o structură captivantă și armonioasă, sporită de o învechire delicată în stejar.
Un vin care exprimă puterea terroirului, maturitatea viței de vie și pasiunea pentru o muncă ce se bazează pe timp, lumină și autenticitate. Cinquenoci este căldura Pugliei surprinsă într-o singură înghițitură: profundă, generoasă și de neuitat.
Vinificație:
Desciorchinarea strugurilor și o primă macerare fără fermentație, la 4–5°C, timp de 48 de ore. După aceasta are loc inocularea drojdiilor și fermentația cu macerare până la finalizarea fermentației, urmată de presare delicată și fermentație malolactică.
Asociere gastronomică:
Vin care pune în valoare preparatele pe bază de carne, tocănițele și felurile principale din carne roșie.
750 ml
Montresor -
Acest Ripasso pornește de la un Valpolicella obținut din soiurile clasice ale regiunii, care este supus metodei tradiționale Ripasso. Vinul este pus în contact cu tescovina provenită din producția de Amarone, declanșând o a doua fermentație ce îi conferă mai multă profunzime, structură și complexitate aromatică.
Are o culoare roșu rubiniu intens, cu reflexii grena. La nivel olfactiv, se remarcă prin note elegante de migdale și scorțișoară. Gustul este catifelat și armonios, bogat în arome de cireșe coapte, mosc, condimente și accente fine de lemn, bine integrate.
Este un vin echilibrat și expresiv, cu o structură solidă, dar elegantă, potrivit atât pentru consumul zilnic, cât și pentru mese mai elaborate.
Asocieri culinare: se potrivește excelent cu preparate din carne roșie, vânat și brânzeturi maturate.
750 ml
Montresor Capitel della Corsara149 RON
Ripasso Capitel della Crosara de la Montresor este un vin care exprimă cel mai bine caracteristicile teritoriului. Intens, bogat și elegant.
Capitel della Crosara este „Capitello”-ul de la intersecția unui mic sat din Valpolicella, o piatră foarte veche pe care este pictată figura Madonei. Familia Montresor, impresionată de potențialul și farmecul acestei zone, în anii 1950 a stabilit o colaborare cu numeroase familii de țărani din sat pentru a le putea cumpăra strugurii. Relația dintre producători și Cantine Giacomo Montresor a fost atât de strânsă încât se spunea că Montresor a ajuns să dețină monopolul asupra acestor struguri.
Acest vin este obținut din a doua fermentație, conform „metodei ripasso”. Cea mai bună selecție a vinului proaspăt Valpolicella din recolta de vinuri este realizată pe tescovină de Amarone pentru a conferi vinului mai multă structură și complexitate. Maturare în lemn timp de aproximativ un an.
Foarte versatil, este excelent cu feluri de mâncare din carne, vânat, fripturi, mezeluri și carne roșie la grătar. Merge, de asemenea, cu brânzeturi maturate
750 ml
Montresor -
Produsul iconic al Cantinei Giacomo Montresor, sticla este un simbol al zonei Valpolicella, ajungând în peste 50 de țări din întreaga lume. În 1921 Giacomo Montresor a brevetat această sticlă mată pentru a-și proteja conținutul prețios de lumina soarelui oceanului, în timpul primelor transporturi cu nave în America de Nord. Acest Amarone este unic, original și iconic. Eleganța sa atemporală este aceeași cu cei care o recunosc, o aleg și o gustă.
Strugurii sunt culeși manual, apoi ciorchinii sunt selectați și sunt așezați pe rafturi pentru a se usca în timpul lunilor de iarnă. Urmează o presare ușoară, urmată de o fermentare lentă pe coji și învechire în butoaie de stejar timp de aproximativ 18 luni.
750 ml
CASISANO -
Brunello di Montalcino DOCG provine din frumusețea peisajului de la Podere Casisano, înconjurat de păduri vechi de secole, la o altitudine de 480 de metri, pe dealurile de sud-est de Montalcino.
Mozaicul microclimatelor și compozițiilor de sol găsite în podgoriile Casisano, înconjurat de plantații antice de stejar și măslini, stă la baza creării unui maiestos Brunello di Montalcino.
Având o culoare rubinie profundă, cu tendințe de granat, se deschide spre nas cu o complexitate elegantă și proaspătă de note fructate și picante tipice Sangiovesei. Gust foarte plăcut, armonie cu structura excelentă, care este însoțită de taninuri catifelate și o lungă persistență.
Perfect pentru a însoți mâncăruri importante de vânat, vânat cu blană, carne roșie la grătar și brânzeturi îmbătrânite.
750 ml
ICARDI -
PAREJ: „În acest fel” - așa ar trebui să fie vinul Barolo, un ansamblu de struguri nebbiolo proveniți din 3 zone diferite. Situată în nord-vestul Italiei, regiunea viticolă Piemont are cea mai mare suprafață în ceea ce privește vinurile DOC și DOCG. Nebbiolo, soiul de struguri dominant pentru vinurile roșii, produce vinuri cu calități tannice și acide, care pot avea și un conținut de alcool destul de ridicat. Această combinație face ca vinurile distinse și demne de pivniță Barolo și Barberesco să fie printre cele mai căutate.
Fermentarea are loc în rezervoare de oțel inoxidabil la temperatură controlată, urmat de o învechire de 30 de luni într-un amestec de barrique și tonneaux, apoi 12 luni în sticlă.
Note de cireșe coapte, cuișoare parfumate și anason stelat se împletesc armonios cu arome de flori uscate și cimbru sălbatic. Gustul este complex și savuros, cu straturi de fructe de pădure proaspete și deshidratate, accente de condimente provenite din stejar, nuanțe fine de pământ și taninuri delicate, conducând spre un final elegant și de lungă durată.
750 ml
Hodazian -
Crama Hodazian se află situată pe versantul sudic al dealului din localitatea Sântimreu, formă relief, de excepţie, pentru cultivarea viţei de vie, scăldat la poale de râul Barcău.
Anul 2012 reprezintă începuturile acestei aventuri care a pornit ca un hobby pe o suprafaţă de 0,3 ha, fiind extinsă an de an cu noi suprafeţe astfel că în prezent plantaţia viticolă este completată şi de o Cramă care procesează producţia obţinută reuşind să vinificăm la standardele de piaţă actuale, toată producţia obţinută, lansând pe piaţă brandul HODAZIAN care oferă o gamă diversă de vinuri seci, demiseci şi demidulci, albe, roze şi roşii.
750 ml
Selene159 RON
Pentru acest vin sunt utilizaţi struguri ajunși la maturitate deplină, culeși de pe cele mai bune plaiuri din cele 158 de hectare de Cabernet Sauvignon ale
podgoriei. Acest vin este produs numai în anii excepţionali (ultimii find 2015, 2018 si 2019) și doar din struguri excepționali. Vinul este un Cabernet Sauvignon 100% și reflectă foarte bine potențialul de calitate al vinurilor roşii de la Recaş. Plantat pe parcele cu timp de însorire maxim, strugurii sunt triați și culeși la maturitate deplină. Toamnele lungi și calde sunt necesare coacerii perfecte și rotunjirii taninurilor.
Vinul este nefiltrat, de culoare roșu-vișiniu, opac, cu reflexe violacee. Prezintă arome de fructe roșii și negre (mure, coacăze negre și frăguțe) bine coapte. Nasul este întregit de note de ciocolată neagră, scorțișoară și cireșe coapte. Corpul vinului este bine structurat și completat în densitate cu taninurile din lemnul de stejar nou franțuzesc. Vinul se prezintă complex și puternic. Un Cabernet puternic, dar elegant - în egală măsură catifelat și rotund cu un final lung. Potențial de învechire - minim 10 ani.
750 ml
Cramele Recaș -
Anul 2021 a fost unul dintre cei mai buni din ultimii 40 de ani în ceea ceprivește randamentul soiurilor roșii de la Cramele Recaș. În ediția din
2021 a acestui vintage, cupajul majoritar rămâne Merlot și Cabernet, completat de cele două soiuri românești: Fetească Neagră și Negru de Drăgășani. Aflat la a doua apariție în Cuvée Überland, Negrul deDrăgășani este un soi autohton obținut la Stațiunea de Cercetare Viti-
vinicolă Drăgășani prin încrucișarea soiurilor Negru Vârtos și Saperavi în 1993, iar la Recaș a fost plantat începând cu anul 2000. Nora Iriarte si
Hartley Smithers au început vinificarea și analizarea acestui soi în urmă cu 15 ani, iar vinurile obținute s-au dovedit de o complexitate și o
constanță surprinzătoare. Prin arta cupajării acestor 4 soiuri, vinificatorii au reușit să obțină un echilibru perfect între tanini,
fructozitate și putere. Vinul este maturat în butoaie de stejar franțuzesc 100% noi, Dargeaux & Jaegle pentru 12 luni.
|Note de Degustare| De culoare roșu rubin, aproape opac, olfactiv vinul se prezintă intens, cu un echilibru perfect între fruct și note lemnoase: coacăze negre, afine și smochine coapte. În plan secundar distingem note complexe de lemn ars, ciocolată și vișine. Gustativ, ediția 2021 a Cuvée-ului se distinge prin structura sa impozantă și corpul ferm, dar elegant. Cuvee Überland 2021 este un vin cu potențial de învechire de cel puțin 15 ani. Pentru a fi
savurat tânăr recomandăm aerarea vinului în decantor. |Recomandăm acest vin cu| Cotlet de miel în crustă de fistic; Piept de rață; Paste cu trufe și parmezan; Antricot de vită rasa Wagyu; Filet mignon cu sos de vin roșu; Cotlete de berbecuț cu piure; Brânzeturi cu mucegai albastru (Roquefort, Stillton,
Gorgonzolla); Deserturi pe bază de ciocolată amară și fructe negre.
750 ml
Borga Prosecco Extra Dry99 RON
Cu o culoare de un gălbui strălucitor, Prosecco Extra Dry încântă papilele gustative prin note florale și ușor fructate.
Borga a reușit prin intermediul acestui produs să redea prospețimea și aciditatea specifică strugurilor Glera. Acest soi de struguri a fost cultivat de sute de ani în diferite regiuni din Italia, fiind cel mai faimos în producerea de Prosecco. Strugurii sunt culeși manual și presați blând. Fermentația are loc în cisterne la temperatură controlată cu levuri selecționate. Vinul obținut este amestecat cu zahăr și drojdii în tancuri presurizate. Când zahărul este transformat în alcool și se eliberează dioxid de carbon, acesta este filtrat și îmbuteliat. Maturarea are loc în tancuri de oțel inoxidabil și durează de la 1 până la 3 luni.
Este caracterizat prin bule persistente, plăcute și seci pe palatin. Ideal ca aperitiv și ca însoțitor pentru preparatele din pește.
750 ml
Borga Prosecco Doc Treviso Extra Brut Millesimato99 RON
Acest Prosecco este de un galben pai strălucitor, cu reflexii verzui și un perlaj fin și continuu. La nivel olfactiv, exprimă note de măr verde, pară crocantă și flori albe, cu nuanțe delicate de citrice. Gustul este sec, ferm și proaspăt, susținut de o aciditate vie și o spumă cremoasă. Finalul este curat, crocant și persistent, cu note de citrice și accente savuroase.
Vinificare: După recoltare, strugurii proaspăt culeși sunt aduși la cramă și desciorchinați. Urmează o presare delicată. Mustul ravac obținut, împreună cu adaos de drojdii selecționate, fermentează la temperatură controlată, între 16° și 18°C. A doua fermentație are loc prin metoda Charmat, pe o perioadă de aproximativ 60 de zile.
Asocieri culinare: aperitive pe bază de ciuperci, fructe de mare, preparate vegetariene, feluri principale pe bază de pește, paste sau orez cu ciuperci, pește crud, fructe uscate.
EXTRA BRUT
LCOOL: 11%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Veneto
750 ml
Borga Prosecco Rose Brut Millesimato99 RON
Acest Prosecco este ca o roată în mișcare. Suculent, viu și floral.
După recoltare, strugurii Pinot Noir proaspăt culeși sunt presați ușor, și lăsați să se macereze în contact cu cojile, până la atingerea tonului de culoare dorit. După fermentare, se prepară un cuveé între Glera (85%) și Pinot Noir (15%) care va fi fermentat din nou, pentru a doua fermentare, cu metoda Martinotti.
De un roz pal, cu un perlaj fin și persistent, buchetul se mândrește cu un amestec parfumat de piersică albă, căpșună sălbatică și măr Pink Lady, pe fundalul unor indicii seducătoare de dulce.
Gustul este ferm și uscat, cu o progresie fin echilibrată și un finisaj minunat, cu infuzie de fructe.
Se recomandă a fi consumat cu preparate din pește sau legume.
750 ml
Bortolomiol Prior Valdobbiadene Superiore Brut,
Acesta este primul vin spumant din linia tradițională Bortolomiol. Numărul roman de pe capsulă și numele Prior poartă dovada faptului că Giuliano Bortolomiol a avut intuiția de a crea un Prosecco brut într-un moment în care era doar un extra dry.
Prior simbolizează spiritul de pionierat al lui Giuliano și credința sa în Prosecco di Valdobbiadene (acum Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg) și în metoda de vin spumant Martinotti Charmat cu fermentare într-o autoclavă, cunoscută și sub numele de metoda italiană.
Punctele culminante ale spectrului aromatic aici sunt eleganța și finețea. Notele fructate sunt foarte puternice, cu mere verzi și citrice, care se remarcă și sunt completate de note florale proaspete. Aroma agilă care se dezvoltă pe paletă este simțită simultan, vitală și uscată.
Prospețimea acestui vin îl face ideal ca aperitiv cu fructe de mare și cu mâncăruri îmbrăcate cu ulei de măsline extravirgin, cum ar fi salata de pește.
750 ml
Bortolomiol Senior Valdobbiadene Superiore Extra Dry,
Senior este Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG prin excelență.
Numele său latin este la fel de clar și de recunoscut în întreaga lume precum numele Prosecco.
Pentru mulți, și pentru mult timp, vinul spumant Prosecco nu putea fi altceva decât „extra dry”, datorită dulceaței sale naturale și restului de zahăr.
Acum, când Bortolomiol are mai multe versiuni de Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG în gama sa tradițională, numărul „II” de pe sticlă indică faptul că acesta este al doilea pe scara dintre cel mai sec și cel mai dulce.
Se numește „Senior” pentru că a fost primul.
750 ml
Bortolomiol AUDAX ZERO zahar -
Audax Zero.3 completează colecția tradițională a cramei Bortolomiol: cu caracterul său îndrăzneț și cu un nivel de zahăr foarte aproape de zero, reflectă pe deplin tendințele consumatorilor de astăzi și, în același timp, viziunea și spiritul de pionierat al lui Giuliano Bortolomiol, care în anii 1960 a produs pentru prima dată o versiune brută a Valdobbiadene Prosecco (astăzi Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG).
Acest vin spumant încapsulează întreaga experiență a vinului spumant al cramei Bortolomiol. Colecția tradițională cuprinde cele mai clasice expresii ale Prosecco Superiore, disponibile în toate versiunile diferite: extra brut, brut, extra dry, dry și demi sec.
Versiunea extra brut a Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG este expresia naturală a soiului de struguri Glera, păstrând buchetul său delicat și aromat. Acest vin spumant cu un nivel de zahăr foarte aproape de zero curăță perfect palatul și este excelent pentru asocieri cu mâncărurile din pește, sau cu aperitive.
EXTRA BRUT
ALCOOL: 12%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Veneto
SOI DE STRUGURI: Glera
750 ml
Berlucchi 61 Franciacorta Satèn279 RON
Berlucchi 61 în versiunea Satèn reprezintă exaltarea caracterului mai convingător al lui Chardonnay. Numele sărbătorește anul nașterii primului Franciacorta, 1961. De fapt, acesta a fost primul an real de producție a metodei clasice care a vrut să fie „un vin spumant în maniera francezilor”.
Perlajul este moale, cremos și persistent, buchetul are un parfum bogat și elegant, care curge pe note de piersici, caise, ananas, papaya, cu note de flori galbene.
Acest vin este un însoțitor versatil pentru aperitive, risotto, preparate din pește, sau brânzeturi.
TIP VIN: Spumant Alb
BRUT
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Lombardia
SOI DE STRUGURI: Chardonnay
BARIC: 24 luni
750 ml
Bortolomiol Loim Zero Alcool119 RON
Un aperitiv spumant fără alcool, de la Bortolomiol, Loim este acronimul italian Libero Oltre Il Mondo (liber în întreaga lume) se referă la un produs care evocă o poveste despre prospețime și un simbol al autenticității, un produs care vine din inima țării și menține legătura cu rădăcinile viticulturii, dar reînnoiește conceptul de savurare fără alcool.
Această fantastică băutură răcoritoare în stil prosecco, de culoare galben pai are note de parfum de flori, fructe galbene, citrice, piersică, fructul pasiunii, iar perlajul este frumos echilibrat și elegant.
750 ml
Prosecco BORGA Rose Brut Millesimato 150 ml25 RON
150 ml
Prosecco BORGA Extra Dry 150 ml25 RON
150 ml
Prosecco BORGA Treviso Brut Millesimato 150 ml25 RON
150 ml
Prosecco BOTTER Gran Passione Dolce 150 ml25 RON
150 ml
BORGA -
150 ml
Vin alb BOTTER Doppio Passo Grillo 150 ML25 RON
150 ml
Vin Alb Montresor LUGANA DOP Campovaliente32 RON
150 ml
Vin ALB de Diosig -
150 ml
Vin alb HODAZIAN Riesling și Fetească Regală 150 ml25 RON
Legendele privind tradiţia vinurilor în zona geografică a Bihorului au izvoarele străvechi de sute de ani, chiar de peste 2000 de ani, atunci când regale dac Burebista a ordonat defrişarea viilor pentru a limita starea euforică datorată efectului licorii de strugure fermentat.
Într-un manuscris care se găseşte în arhiva bisericii reformate din localitate, se află un document care datează din anul 1824, o dare de seamă, care menţionează ca îndeletnicire a localnicilor cultivarea vitei de vie şi fabricarea vinurilor de calitate, care au fost vândute unor cumpărători veniţi din localităţi de pe teritoriul actual al Ungariei.
150 ml
Vin roșu BOTTER Cuvee 16 150 ml25 RON
150 ml
Vin ROSU TAGARO Primitivo32 RON
150 ml
Vin ROSU -
150 ml
Vin rose -
150 ml
Vin ROSE de Diosig -
150 ml
Vin MUSE Rosé 150 ml32 RON
150 ml