CSÍKI
PRODUCȚIA DE BERE ÎN CIUC ARE ÎN SPATE O TRADIȚIE DE PESTE JUMĂTATE DE MILENIU
Producția de bere are o tradiție de peste 500 de ani, prima atestare datând din 1548, în lucrarea călugărului iezuit Antonio Possevino, „Transilvania”. Bazinul Ciucului este ideal pentru fabricarea berii datorită apei de izvor cristaline, provenite din structuri tectonice și vulcanice, esențială pentru calitatea berii Csíki Sör, realizată doar din apă, malț de orz și hamei. Climatul rece și cețos nu favorizează cultivarea strugurilor sau a altor fructe, astfel că berea a devenit principala băutură locală. În același timp, temperaturile scăzute au permis folosirea gheții din râul Olt pentru fermentare și depozitare. Secuii nu spuneau că „prepară” berea, ci că o „cresc”, subliniind grija și priceperea necesare acestui proces.
Băuturi
SPIRITS
BĂUTURI SPIRTOASE
PĂLINCĂ
VODCĂ
APERITIVE/
Băuturi
BĂUTURI SPIRTOASE
APERITIVE/
WHISKY
COGNAC
TEQUILA
Băuturi
BĂUTURI SPIRTOASE
ROM
GIN
VINURI
Pahar
Sticlă
APĂ
Băuturi
APĂ
BĂUTURI RĂCORITOARE
CAFEA /
Băuturi
CAFEA /
LIMONADE
FRESH
COCKTAILS
MOCKTAILS (non-
Băuturi
DEGUSTARE DE BERE